Морская интеллектуальная машина для жарки DQG-25

Морская интеллектуальная машина для жарки DQG-25

Введение продукта:

Морская интеллектуальная жарочная машина DQG-25, разработанная для самых требовательных коммерческих кухонь в море, обеспечивает автоматизированное приготовление блюд в воке в промышленном масштабе с исключительной надежностью, безопасностью и точностью. Эта машина, созданная для того, чтобы противостоять агрессивной среде соленого воздуха, постоянному движению судна и ограниченному пространству кораблей, морских платформ и роскошных яхт, трансформирует бортовой кейтеринг, производя стабильные, высококачественные жареные блюда в больших объемах — до 15 кг на партию — с минимальным вмешательством человека.

Прочная морская конструкция:

DQG-25 оснащен вок из ферромагнитной нержавеющей стали (с дополнительной модификацией морского класса 316L для обеспечения максимальной устойчивости к коррозии) и полностью сварной рамой, обработанной антикоррозионным покрытием. Его компактная площадь (Ш990×Д1000×В1280 мм) дополняется прочными антивибрационными опорами и крепежными кронштейнами, обеспечивающими стабильную работу даже в бурном море. Класс защиты от брызг IPX4 защищает внутреннюю электронику от влаги и мытья.

Умная автоматизация для стабильных результатов:

В его основе лежит 7-дюймовый сенсорный экран, на котором хранятся сотни программируемых рецептов. Машина автоматически контролирует мощность нагрева (25 кВт), скорость перемешивания и время приготовления, а дополнительный интеллектуальный дозатор ингредиентов (вертикальный податчик) легко интегрируется для подачи до 12 типов приправ — твердых, жидких, масляных и жидких — с точно рассчитанными интервалами и точным весом. Это исключает необходимость догадок, сокращает пищевые отходы и гарантирует одинаковый вкус каждой партии, независимо от опыта шеф-повара.

Гибкие конфигурации системы:

DQG-25 работает как автономный блок или образует многоблочную параллельную систему (одиночные, сдвоенные или тройные группы). Двухблочная установка (вместимость 2×15 кг) может обслуживать более 300 порций еды в час — идеально подходит для камбузов больших кораблей, морских столовых и военных судов. Система совместима со стандартным судовым питанием 3~AC 380 В / 50 Гц и требует подачи воды с давлением всего 0,2–0,8 МПа.

Технические характеристики:

Ключевые преимущества для морской среды:

1. Компактная конструкция подходит для узких проходов камбуза и низких накладных расходов.

2. Закрытая варочная камера с уменьшением масляного дыма сводит к минимуму дым и запахи, улучшая качество воздуха на борту.

3. Экономия труда: один оператор может управлять несколькими агрегатами, снижая утомляемость экипажа и освобождая персонал для выполнения других обязанностей.

4. Легкая очистка: гладкие поверхности из нержавеющей стали и съемный барабан упрощают санитарную обработку.

5. Безопасная автоматическая защита от перегрева, датчики блокировки крышки и аварийная остановка соответствуют стандартам пожарной безопасности IMO.

Идеальное применение:

*Большие круизные лайнеры и паромы – центральные камбузы для питания пассажиров.

*Военные корабли и катера береговой охраны – надежная работа в критических условиях.

*Морские нефтяные вышки – надежное приготовление пищи для вахтовых бригад.

*Коммерческие яхты – питание высокого класса с минимальным дымом и шумом.

Заключение:

Морская интеллектуальная жарочная машина DQG‑25 сочетает в себе долговечность, интеллектуальную автоматизацию и разработку, готовую к использованию в морских условиях, что произвело революцию в приготовлении пищи на борту судна. Он готовит жаркое ресторанного качества, снижает эксплуатационные расходы и выдерживает самый суровый морской климат, что делает его идеальным выбором для профессиональных морских кухонь.